Шоколад кондитерский

Виды шоколада и их применение – выбираем лучший для ваших сладостей!

Шоколад – это не просто лакомство, а ключевой ингредиент для множества десертов. В интернет-магазине «Кендибар» и ТО "Кендибар. Все для кондитра" в г.Пинск, Вы сможете купить кондитерский шоколад, каждый из которых имеет свои особенности и применение в кулинарии. Давайте разберёмся, какой шоколад выбрать для ваших кондитерских шедевров!

1. Тёмный шоколад

Этот вид содержит высокий процент какао (от 50% и выше), что придаёт ему насыщенный вкус и лёгкую горчинку. Используется для:

• Ганаша и глазури

• Начинок для конфет и тортов

• Выпечки (брауни, маффины, бисквиты)

• Фонданов и муссов

2. Молочный шоколад

Молочный шоколад более мягкий и сладкий благодаря содержанию молока и меньшему количеству какао (от 30 до 50%). Идеален для:

• Декора тортов и капкейков

• Шоколадных батончиков и плиток

• Фонтанов и горячего шоколада

• Приготовления молочных десертов

3. Белый шоколад

Не содержит какао-порошка, но богат какао-маслом, что делает его кремовым и сладким. Отличный вариант для:

• Глазури и начинок

• Декора кондитерских изделий

• Муссов и кремов

• Изготовления фигурок и узоров

5. Кондитерский шоколад (кувертюр)

Имеет высокое содержание какао-масла, поэтому отлично плавится и создаёт идеальную текстуру. Используется для:

• Темперирования и создания шоколадных оболочек

• Приготовления конфет

• Глазирования десертов

• Изготовления фигурного шоколада

В интернет-магазине «Кендибар» вы найдёте качественный шоколад для любых кулинарных идей. Заказывайте онлайн с доставкой по Беларуси и радуйте себя и близких вкусными сладостями!